馬肉是指馬頭巖肉桂，這是沖勁十沖的壹款茶，香氣奪人，聲勢浩大。
牛欄坑肉桂是不錯，巖韻足，品種純正，（因為80年代以來農科所致力於在牛欄坑推廣種植繁殖快且高產的肉桂，故牛欄坑的肉桂品種比別的肉桂產地品種純正，且經過技術改良，沒有經歷物種進化過程中的自然雜交與改良）。
武夷山其它地方的肉桂也很不錯，比如慧苑坑肉桂、天心巖肉桂、九龍窠肉桂、馬頭巖肉桂等，它們就堪與牛欄坑肉桂壹時瑜亮。