茄子
300克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
壹點
芫荽
適量的
大蒜
許多
步驟
1.兩個茄子(至少兩個，哈，因為好吃，茄子煮熟後收縮的厲害)。
2.蒜瓣和香菜(更多蒜瓣)
3.鹽、醬油和芝麻油
4.將茄子用鹽洗凈，清水洗凈，切成圈狀，放入可以放入微波爐的器皿中。
5.蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。
6.放入微波爐8-10分鐘，高火。
7.微波爐工作時，大蒜去皮剁成蓉，香菜洗凈剁碎，撒少量鹽。
8.茄子熟了，倒入保鮮袋(註意不要燒焦)。
9.用三種類型的搟面杖，錘成泥狀。
10.倒入蒜末和香菜，倒入少許生抽和香油。
11.攪拌均勻，即可享用。