食品安全的重要性:食品安全直接關系到人們的健康甚至生命。食物中的有害物質，如細菌、病毒和化學汙染物，會導致食物中毒和各種疾病，嚴重時甚至致命。確保食品安全是維護個體健康和生命安全的必要條件。食品安全事故會影響國家的國際形象，對對外貿易和國際交流產生負面影響。
食品安全的意義:食品安全是公民基本生存權的保障，是構建和諧社會的基石。食品安全問題的解決程度體現了政府的治理能力和服務水平，是國家軟實力的重要組成部分。