如何讓艾蒿粑粑變苦？如何讓艾蒿粑粑變苦？

艾葉洗凈，燒開壹鍋水，放在鍋裏煮，撈出來，再放在盆裏反復洗，去掉它的苦味。或者在鍋中加入油，將艾葉和湯圓放入攪拌，加入適量的糖和鹽，去除其苦味。

艾蒿粑粑的做法

第壹步:將新鮮艾葉清洗幹凈；

第二步:鍋中燒開水，放入艾葉焯壹下，去掉澀味；

第三步:將艾葉濾水，用水擠出水分，然後用攪拌機將艾葉打成泥狀；

第四步:加入糯米粉，加入面粉，開始和面；

第五步:拌好的面團應該是不沾手的面團。

第六步:做餡，芝麻、花生磨成粉，用豬油炒至香味溢出，再加糖翻炒；

第七步:將面團分成小塊，取出面團，將面團包裹在餡料周圍，揉成球狀。

第八步:入蒸鍋蒸10分鐘。