材料
魚片 2片,中筋面粉 2大匙,玉米 1根,小蕃茄 10顆,大蒜 2瓣,鹽 適量,胡椒 適量
做法
1、玉米削粒，蕃茄切半，大蒜切末。
2、起鍋下壹大匙油，下玉米粒炒到略熟約3分鐘，加入鹽巴和胡椒。加入大蒜和蕃茄再炒壹分鐘，盛起備用。
3、魚排用餐巾紙吸幹多余的水分，魚排的兩面灑上鹽和胡椒，再均勻沾上面粉。
4、步驟2的炒菜鍋或平底鍋拿壹餐巾紙擦拭，加入薄薄的壹層的油，用中大火將魚片二面各煎2-3分鐘到熟。
5、盛盤。先鋪壹層飯，疊上魚排，再放上玉米和蕃茄。再加上任壹種綠色蔬菜，就是色香味具全的壹餐了!