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泰式玉米椰子餅該怎麽辦?

1.材料:西米2個,香草葉10多片,小米罐頭3/8杯,鮮椰汁1杯,清水1/4杯,糖1/2,鹽少許。

2、粘米線水:(均勻開)粘米線2大勺,水適量。

3.粘米粉糊:(均勻塗抹)粘米粉1湯匙,泰國生粉2湯匙(或生粉),鮮椰汁1/4杯。

4.做法:將香草蘭葉洗凈,擦幹,切成合適的條狀,折好放入小方盒中,用膠帶封好備用;西米需要用清水浸泡。將1/4杯清水燒開,放入西米煮至透明,放入糖和玉米粒煮勻,埋入粘米粉中制成玉米糊,取出後倒入各杯中,至八成滿。再煮3/4杯鮮椰汁,加少許鹽,用粘米粉糊煮,澆在玉米糊上,用玉米粒裝飾,鋪好後冷凍,即可食用。