端午節壹到，就又是粽葉飄香時。吃了這麽多粽子，大家知道包粽子的葉子叫什麽嗎？粽葉又是哪種植物的葉子呢？今天就讓吃網小編來告訴妳吧！包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉壹般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。