叔叔當然要吃些硬的東西...
但是，我在肯德基兼職。我進來的時候，薯條在冰櫃裏是半成品，用牛皮紙袋包裝。
炸的時候，在薯條站的炸薯條機上按下薯條的按鈕。油炸時間到了，機器會嘟嘟響，控制薯條的油量，在薯條加熱站撒兩次鹽，鏟均勻3-5次，讓鹽均勻。沒關系。
事實上，這個訣竅有兩個關鍵。壹種是有很好的半成品薯條，但是我們超市賣的生薯條壹點都不好。第二是石油。肯德基薯條的油叫起酥油，其實是棕櫚油。這種油可以讓薯條長時間酥脆，也可以讓薯條完全炸出水分。這是我們家的食用油，家裏炸的薯條油膩不脆。