點上火，放在鍋上。可以先把鍋稍微加熱壹下再加油。油不能太多，否則做出來的菜會很油。當油六七成熱的時候，把雞蛋倒進去，然後用鍋鏟砸碎，不然會變成很大的塊。
把西紅柿翻炒幾下，然後加壹勺鹽(我用鹽盒裏的小勺加鹽，就是超市賣的那種。有幾個小盒子連在壹起放鹽，糖，雞精之類的。不知道怎麽叫，就叫鹽盒，裏面有小勺，是扁的)，炒幾下，再加半勺糖。在紅汁炒出來或者番茄皮快要脫落的時候加壹點雞精。攪拌均勻。
關火。撒上蔥花就可以做菜了！