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辣椒炒過了還能吃嗎?

疾病分析:很高興為妳解答。建議妳改掉這個習慣,因為油炸或者油炸的食物肯定會有致癌因素,而且也失去了辣椒的原味。將油和花椒壹起放入鍋中,待油微熱時,即可放入盤中。

2018-06-13

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回答題外話

非法/粗俗

答案太簡單/不切實際

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李迅博士。

吉林大學中日友好醫院麻醉科

疾病分析:可以認為,不管是什麽油炸的東西,裏面的營養成分肯定會被破壞,所以偶爾吃點還是可以的,但是不建議經常吃。

建議:雖然有些食物有特殊的烹飪方法,但油炸是最容易丟失的烹飪方法。所以吃完之後,要麽炒要麽煮。