1.準備糯米粉為主料,中間挖個洞加水,適量水和紅糖,姜塊洗凈備用;300g糯米粉足夠兩個人做兩碗湯圓。
2.將100ml水倒入過去先挖好的洞裏,用勺子攪拌,慢慢加水,用洗過的手攪拌,直到變軟。這時候湯圓就做好了。
3.將湯圓揉成規則的長條形,然後均勻分成湯圓大小的小球,將每個球在掌心間輕輕揉搓成標準的球形,即為湯圓;
4.下壹步是煮湯圓。