具體吃法如下:
1.鮮天麻洗凈切片，火腿切片備用。
2.竹筍提前泡水。
3.將烏雞切成小塊，加入適量料酒和水，煮熟後撈出洗凈。
4.將雞塊洗凈，放入砂鍋中，大火燒開，雞湯燒開後撇去浮沫。
5.加入草果、砂仁、姜片調味，轉小火。
6.轉小火煮十分鐘，然後加入火腿片。
7.加入火腿煮20分鐘，再加入天麻片煮20分鐘。
8.加入竹蓀竹蓀，煮20-30分鐘，加鹽調味。
9、完整，湯汁鮮美，鮮美可口。