多春魚
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
生粉
適量
胡椒粉
適量
檸檬汁
適量
步驟
1.多春魚
魚雖小，但也應去除魚腸內臟，在魚頭下方魚鰓那裏連魚鰓壹起 壹拉 魚腸內臟就都出來了，沖洗幹凈
2.清理幹凈的多春魚放半勺子鹽
3.撒上胡椒粉
不放胡椒粉也可以，在煎好之後撒上孜然粉 就有燒烤的味道啦
4.撒上生粉，少量的糖，擠幾滴檸檬汁
5.拌勻 腌10分鐘左右
6.燒熱鍋 少量的油 將腌過的多春魚 下鍋 煎 中小火的
7.兩面煎焦黃 即可出鍋
煎時不要勤翻 以免弄碎了魚
8.香脆的多春魚 作為零食很棒