雪蛤，學名是“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裏的營養物質，即林蛙油是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。因為它可以在寒冬中冬眠五個月之久，所以得名為“雪蛤”。
東北林蛙（雪蛤）是生活在長白山山脈、小興安嶺以及張廣才嶺，範圍是整個東北三省，皮膚因為地域有所差異，但是營養價值都是差不多，每年整個東北三省都是互通拉貨的。
其實市場上的雪蛤80%都是假的，害得我剛開始買到好多假貨，直到現在就壹直吃忠寶雪蛤了（各大電商平臺都有）畢竟他家曾經作為行業代表被各種采訪。