豬肝
200克
菠菜
100g
佐料
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
食用油
適量的
精力
30克
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
麻油
適量的
步驟
1.準備好所有材料。豬肝去白筋，菠菜洗凈，生姜去皮。
2.姜切段備用。
3.去白筋的豬肝切片。
4.豬肝切片放入適量生粉、鹽、料酒。
5.將4中的所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。
6.鍋裏放適量的油。
7.取豬肝片。
8.將豬肝片炒至八成熟。
9.鍋裏放適量的水。
10.加入姜粉，煮沸。
11.用小火去除適量泡沫。然後轉壹個大火。
12.最後加入洗凈的菠菜，再加入適量的鹽。