第壹，紅棗和桂圓都是幹的，因為桂圓幹和鮮桂圓的功效不壹樣。因為桂圓幹是壹種藥材，可以補氣血，安神助眠。是滋補而不油膩的藥材。新鮮的龍眼是壹種水果。雖然很甜很好吃，但是很容易上火，就像荔枝壹樣。新鮮的桂圓會比桂圓幹更容易上火，會溫和壹些，所以壹般在煲湯的時候用桂圓幹滋補補氣。
二、紅棗桂圓湯的做法
食品
紅棗100克
龍眼幹100克
冰糖50g
步驟
桂圓幹去皮洗凈，紅棗洗凈備用。
2.將紅棗和龍眼肉倒入高壓鍋中，然後倒入適量的水。
3.加入適量的冰糖。
4.蓋上蓋子。大火燒開後，中火煮20分鐘。
裝盤食用