淡幹海參的處理:將新鮮食材放入海水或淡鹽水中，清洗粘稠的表面。然後壹個金屬腸道移除器(空心管)穿過肛門，穿過頭部，然後被拔出。用刷子進入腹腔，將殘留的臟器和淤泥洗凈，或用長刀在尾部背面切3cm，挖出臟器，用淡鹽水洗凈。
淡幹海參是以新鮮海參為原料，經去內臟、清洗、煮制、收縮、自然幹燥而成的海參制品。淡幹海參是海參制品中的極品，無糖無水，便於保存。