炒飯用什麽米最好？

糯米做炒飯最好。炒飯是壹種非常簡單易做的食物，是很多國家和地區的傳統食物之壹，比如中國料理的炒米粉，泰國料理的泰式炒飯。炒飯的關鍵是選擇什麽樣的米飯。不同的大米品種對炒飯的影響不同。糯米含澱粉高，質地粘稠，適合制作糯米食品和炒飯。炒糯米可以炒出香味和口感，還可以炒出黃色或金黃色，讓炒飯更加誘人。糯米是糯米的去殼米，主要產於中國南方。它營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉。是壹種溫補強身的食品，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。具有解尿頻、健脾暖胃、補中益氣的功效。