蒸茄子泥的步驟:茄子2 2片。
蒸茄子泥:將3-3個切好的茄子放入蒸鍋蒸熟。
蒸番茄醬的步驟:4 4利用這段時間調碗汁。將芝麻醬加入碗中，加入橄欖油攪拌。
蒸番茄醬的步驟:5 5加鹽攪拌。
蒸番茄醬的步驟:6 6加入醬油攪拌。
蒸番茄醬的步驟:7 7加入糖攪拌。
蒸番茄醬的步驟:8 8加入香醋攪拌，酌情加少許水。
蒸茄子泥的步驟:9 9蒸好的茄子壓出水，倒出。
蒸番茄醬的步驟:剁碎10 10大蒜。
蒸番茄醬的步驟:11 11將蒜末和茄子放入容器中。
蒸番茄醬的步驟:12 12加入芝麻醬。
蒸番茄醬的步驟:13 13在茄子上倒壹點炒好的紅辣椒，攪拌均勻即可食用。