主料
排骨
120克
南瓜
100克
大米
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生姜
適量
雞精
適量
生抽
適量
步驟
1.備好食材，排骨要提前用鹽腌制
2.把姜切成蓉
3.把米洗凈，和排骨，姜蓉加入煲內，加入適量水，滴上幾滴植物油，開始煮，水開後轉小火煲20分鐘
4.煲粥時可以把南瓜去瓤，切小塊
5.把南瓜加入，再煲15分鐘左右
6.最後加入適量生抽和雞精調味（因為骨頭腌了很久，鹽分煮到粥裏了，所以不用加鹽了）
7.煲好的粥
小貼士
1.腌排骨時用的鹽要稍微多些，在煲之前用水沖壹下。
2.用這個方法可以腌大骨，扇骨類的。