餃子米線1斤
4個雞蛋
2個西葫蘆
洋蔥1根
蒜瓣2瓣
陳醋適量
2茶匙鹽
步驟1
將西葫蘆去皮，切成細絲，放入壹個大碗中，加入壹勺鹽，靜置(這壹步可以去除西葫蘆中多余的水分，使其變得美味)
第二步
在四個雞蛋中加入壹勺鹽，打散，在熱油鍋中煎至剛剛熟成糊狀。西葫蘆脫水後，在雞蛋和西葫蘆中加入壹勺鹽，攪拌均勻。
第三步
按照圖中的圖案放四張餃子皮，中間加餡。
第四步
餃子皮對折。
第五步
按順序把它們卷起來，邊緣用水粘住。
第六步
妳完了！