雙孢菇需要焯水嗎？

沒必要漂白。雙孢菇可以不經過焯水直接油炸食用。雙孢蘑菇泛指雙孢蘑菇，全世界都有栽培和消費。它被稱為“世界蘑菇”，可以鮮食、罐裝和腌制出售。雙孢蘑菇的菌絲體也用作制藥的原料。隨著雙孢蘑菇栽培技術的不斷發展，已經實現了雙孢蘑菇的工廠化生產，通過菇房的環境控制，可以實現全年連續生產。雙孢蘑菇的工廠化生產可以精確控制菇房的溫度、濕度、CO2濃度和通風，從而為雙孢蘑菇提供非常適宜的生長環境。熱燙是烹飪過程中常用的處理方法，可以去除食材表面的雜質，減少腥味，有助於保持食材的口感和色澤。對於雙孢菇來說，熱燙可以去除其表面的沈澱物和其他雜質，但不是烹飪的必要步驟。如果不焯水，也可以直接炒雙孢菇，只要清洗幹凈。