先把蝦煮熟，然後切成片放在小碗裏，再打入壹個雞蛋攪拌。攪拌均勻後，加入溫水。可以加入少許鹽和油攪拌均勻，放入蒸籠蒸熟。家長要註意的是，6個月以內的寶寶的蛋羹最好不要加鹽、油或者少加鹽、油，因為鹽和油會讓寶寶消化不良。
2.蔬菜蛋羹
有些蔬菜可以洗凈切塊，然後和雞蛋壹起攪拌。可以加入蔬菜，如胡蘿蔔、蔬菜、蝦等。混合好的蛋液可以放在鍋裏蒸8分鐘。
3.蘑菇雞蛋羹
大壹點的寶寶可以在蛋液中加入更多的成分，比如蘑菇。將蝦和雞蛋與肉末和蘑菇混合。先把蝦仁和香菇處理好，雞蛋打碎放壹邊。將肉末、蝦仁、香菇放入油鍋翻炒，將炒好的食材放入蛋液中攪拌，加入壹些香蔥和溫水放入蒸鍋蒸10分鐘。