如何燉雞湯降火如何燉雞湯降火？

1，雞湯是壹種很有營養的飲料，雞湯既能增加營養，又不會導致熱量過剩，更不會影響體重的變化。雞湯的做法要清淡易消化。可以先用熱水燙壹下整只雞，這樣會溶解大部分脂肪，減少脂肪含量，去掉壹些腥味。

2.然後在砂鍋裏加入冷水，慢慢煮。建議可以放壹些蔥，姜，蒜，少量冰糖，料酒。盡量不要放味精和雞精。最好用純凈水燉，水要足。如果沒有過全雞，壹次性放足水，中間不要加水。

3、燉的時間最好是兩到三個小時，小火慢燉，這樣燉出來的雞湯營養豐富，味道鮮美，而且熱量很低，也不會讓人發胖。