500克大蝦。
六個洋蔥
料酒適量
適量的鹽
姜壹笑
有五六片花瓣的大蒜
醬油適量
芝麻油適量
水煮活蝦？
第壹步，買活蝦，500克以內。家裏準備了蔥，姜，蒜。
蝦洗幾次，蔥、姜、蒜洗凈備用。用三四根小蔥打個結，將兩根小蔥切成蔥花，蒜切碎少許，姜切片。
鍋內加冷水，加鹽、姜片、蔥結，加酒大火燒開水。水燒開後，將洗好的蝦倒入鍋中，等五六分鐘蝦熟了，直接過濾水倒入盤中。如圖3所示
用沙司做壹個小碗或小碟。醬料制作簡單:蒜泥、蔥花、香油、生抽，還可以根據個人口味加入醋和胡椒粉。當然不是我放進去的。
吃蝦蘸醬，壹道營養不膩的菜就做好了。