豬肝能凍在冰箱裏嗎

豬肝是可以放在冰箱冷凍室裏面冷凍的，但是冷凍過的豬肝在口感上可能會比新鮮的豬肝差很多，豬肝具體做法如下：主要材料：豬肝，黃瓜，植物油，醬油，大蒜，姜，鹽，澱粉，料酒。1，豬肝切成薄薄的片，加熱之後還會收縮變厚，所以盡可能切薄壹點兒2，切好的豬肝片放小盆裏，用清水洗兩三遍，用手輕輕揉抓，然後瀝幹水，倒入少許料酒、鹽、澱粉，混合均勻，腌15分鐘3，黃瓜切成象眼片4，大蒜剁成末，姜切片5，炒鍋中多放點油，油熱後，倒入壹半姜片，煸炒出香味6，將肝片倒入鍋中，快速打散，全部變色後，倒入醬油調色7，再將黃瓜片和另壹半姜片倒入鍋中，翻拌均勻8，根據口味再撒鹽，然後倒入蒜末，混合均勻，即可出鍋。