黃油60克蜂蜜10克
雞蛋15g米粉110g
抹茶粉5g糖粉40g
佐料
適量的鹹櫻花
抹茶米粉餅幹的制作步驟
1.？加入糖粉可以軟化黃油。
2.？然後加入10g蜂蜜。
3.？用電動打蛋器慢慢打。
4.？分幾次加入蛋液，每次都要充分攪拌均勻。
5.？打至黃油顏色明顯變淺，質地變輕。
6.？加入米粉，米粉不粘，但是過篩就可以了。
7.？用刮刀攪拌至無明顯幹粉。
8.？加入5g抹茶粉，拌勻。
9.？用油紙包好，定型後放入冰箱冷藏壹夜。
10.？切成3毫米左右的厚片。
11.？妳可以在餅幹的邊上撒壹些椰子。
12.？鹹櫻花提前用溫水泡好。
13.？平鋪在烤盤上，表面有櫻花。
14.？烤箱預熱170度，靜置15分鐘。