黑加侖葡萄幹富含天然果糖、蛋白質、纖維素、維生素、磷、鎂、鉀、鈣、花青素和酚類物質。黑加侖葡萄幹含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P等。特別是維生素C的含量高於大多數水果，且含有較高比例的鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷、鋅等礦物質，其中鈣的含量在水果中最高，並含有相當多的鉀鎂鹽，是我國不可多得的天然保健食品。
黑加侖籽的天然油含有α-亞麻酸和γ-亞麻酸。這兩種亞麻酸不僅具有調節血脂、預防心肌梗塞和腦梗塞、降低血液粘度、增加血液攜氧能力、降血糖、降血壓、抑制過敏反應、抗炎、保護視力、增強智力等作用。還具有良好的抗癌特性，能有效抑制結腸癌、胃癌、胰腺癌和乳腺癌。
好像沒有催眠作用！