2.準備好所有的材料。豬肉洗凈，切塊。肥肉和瘦肉是分開的。將四季豆去皮，洗凈，煮幾分鐘，取出。
3、熱鍋直接下油，水煸炒。小火做豬油。由於提煉的油少了，就加點花生油。
4.加入瘦肉翻炒壹會兒。然後稍微蓋上蓋子，小火燉壹會兒。
5.加入青椒和西紅柿翻炒兩分鐘。
6、加入四季豆，蓋上鍋蓋，略悶。時不時開蓋翻炒，以免燒焦鍋。
7.加入半碗水，煨至四季豆熟軟。
8、大火收汁，加入壹勺鹽、醬油。加入大蒜和米飯，翻兩下，即可食用。