準備材料:低筋面粉:300克，豬油:40克，糖:10克，鹽:1.5克，水(牛奶):150克。
1.將低面粉、鹽、糖、豬油混合均勻，慢慢加水揉成面團，然後放入冰箱松弛15分鐘。
2.取出醒發好的面團，壓平，用搟面杖搟成長方形。
3.中間沾壹層豬油，兩邊對折。
4.轉90度卷成長方形，兩邊對折，再折壹邊。
5.反復折疊三四次後，搟成薄薄的長方形面片。
6.從壹邊卷起來，放冰箱裏醒酒20分鐘。
7.蛋撻模具抹油。
8.將面團切成25克的面團，然後將面團放入模具中，用兩個大拇指壓住邊緣。
9.完成