李鴻章大雜燴的發明者是誰

相傳是李鴻章在清末時發明。據傳公元1896年，李鴻章奉旨到俄國參加皇尼古拉二世的加冕典禮，順道訪問歐美。壹路上吃了兩個多月的西餐，胃口都吃倒了，所以壹到美國就叫使館的廚師用中國徽宴請美國賓客。曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎，連吃幾個小時洋人還不肯下席。此時總管向他稟告：“中堂大人，菜已吃完，怎麽辦？”李鴻章略加思索後說：“把撤下去的殘菜混在壹起加熱，用大盆端上來”。不壹會兒，熱氣騰騰的菜端上桌，洋人嘗後連聲叫好，便問菜名，李鴻章壹時答不上來，只是說：“好吃多吃！”豈料歪打正著，“好吃多吃”與英語雜燴(Hotchpotch)發音相近，後來此菜便被命名為“李鴻章雜燴”。