葡萄皮可以吃，葡萄皮營養價值高，但是吃的時候壹定要洗幹凈。市面上的葡萄大部分都有農藥殘留，壹定要清洗幹凈再吃。
最好先用清水洗凈，再用能有效去除農藥成分的清潔用品清洗。不宜用水或鹽水浸泡，因為水浸泡容易促進葡萄表面殘留的農藥滲入果肉。
葡萄皮功能:
吃葡萄的時候，大部分人都是把皮吐出來，因為皮是澀的，會損失很大壹部分來自皮的營養。
營養學家研究發現，葡萄皮比葡萄肉和葡萄籽含有更多的白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種多羥基酚類化合物，效果很好。
參考以上內容:百度百科-葡萄皮