食品
配料:面粉、酵母、豬肉和豆腐
輔料:鹽、牡蠣、油、胡椒、豆、油、姜、雞精
步驟
1.面粉用溫熱的酵母水攪拌，揉成光滑的面團，比諸來面團大幾倍，有蜂窩。
2.肉剁成肉餡，七瘦三肥的肉最好。將辣椒炒成花椒油，撈出辣椒，將油倒入餡料中，加入蠔油、醬油、鹽、雞粉、姜水，朝壹個方向攪拌均勻，腌制半小時。
3.將豆腐洗凈加入肉中拌勻。
4.面團做好之後，搟成壹個包，放入鍋中，再次醒發。根據室內溫度，可以把饅頭放在火上蒸，中火蒸，鍋上放冷水，燒開後關火十分鐘，再小火燜五分鐘。
希望我的回答對妳有幫助。歡迎提問。