材料:皮蛋4個，洋蔥50g，香菜50g，小米辣椒5個，蒜瓣5瓣，白芝麻20g，花生100g，白醋1湯匙，紅油2湯匙，醬油2湯匙。
第二步
將小米辣切成圈。
第三步
大蒜切碎。
第四步
花生被壓碎了。
第五步
將洋蔥切成蔥花。
第六步
將香菜切成段。
第七步
把雞蛋切成塊，放在盤子裏。
第八步
將鍋裏的油加熱，然後加入大蒜，煎至金黃色。
第九步
加入小米辣，炒香。
步驟10
倒入換好的雞蛋裏。
步驟11
將碎花生、白芝麻、蔥花和香菜撒入盤中。
步驟12
最後加入紅油、白醋和醬油。