材料
材料:黃豆芽200g；
輔料:香油、醬油、醋、自制辣椒油、大蒜、香菜。
涼拌豆芽
1
把鍋裏的水燒開。
2
下到根部挑洗幹凈的黃豆芽，坑都熟了。
三
取出控水冷卻。
四
大蒜切丁。
五
香菜切丁。
六
自制辣椒油1勺。
七
將醬油、醋和香油混合。
八
將自制的辣椒油、大蒜、香菜放在幹黃豆芽上，倒入自制的調料拌勻。
技巧
1.去根，黃豆芽挑洗，控水。
2.將豆芽煮至8成熟，放涼，不要過冷水。
3、根據個人口味自制調料。