可可粉70克純牛奶400克
糖60克
制作巧克力糖漿的步驟
巧克力糖漿的做法圖解11。將牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮沸。
巧克力糖漿做法的說明22。加入可可粉和糖。如果喜歡苦或甜的東西，可以根據自己的口味加減糖的量，壹直攪拌到沒有小疙瘩為止。註意不要糊鍋，控制火候。我用的是不粘鍋。這個過程很漫長，大概需要30分鐘甚至更長。當鍋裏的液體變得粘稠時，就可以關火了。
巧克力糖漿的做法說明33。提起矽膠鏟，可以粘住糖漿，但是流動比較慢，晾透了就可以放進容器了。是不是沒有預想的那麽復雜？在夏天，我通常做壹些冰淇淋。當然，我做的都是巧克力，加的巧克力糖漿都是我自己的。