黃花魚
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幾滴酒
枸杞適量
生姜適量
洋蔥適量
適量的鹽
適量的油
皇姑魚湯的做法
1
在菜場買的時候把黃魚殺了，回來的時候用刀把桌子上黃色的東西刮掉。
2
洗凈後放入盤中晾幹水分備用。
三
鍋中倒入適量的油，放入蔥姜炒香。
四
炒香後倒入黃骨魚，再炒壹會兒。
五
倒壹點白酒去腥。
六
加入適量的水，壹次性加滿。
七
用中火將魚燉幾分鐘，去除浮在魚湯上的泡沫。
八
燉半小時後，變成乳白色。加入壹些枸杞和適量的鹽調味。
九
撒上蔥花，放入碗中。妳可以慢慢享受。