方法二:高壓鍋20分鐘後，轉到煤氣爐上燉半小時。
方法三:水煮3小時左右。
方法四:燒豬蹄加醋。燒豬蹄時，加入少許醋，可使豬蹄中的蛋白質容易被人體吸收，並將骨細胞中的膠質分解成磷和鈣，從而增加營養價值。同時也能促進豬蹄的成熟。
豬蹄:豬蹄是指豬的腳(蹄)和小腿，在中國也叫元蹄。在華人世界，豬蹄經常被人們食用，有許多不同的烹飪方法。豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。可防止皮膚幹燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。正因如此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”