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煲仔飯的做法?誰能告訴我?

煲仔飯是廣東的傳統食品。廣式煲仔飯有20多種口味,如臘肉、黑豆排骨、海鮮、雞翅、香菇滑雞等等。煲仔飯怎麽做?如何讓煲仔飯好吃?下面吃區介紹壹些常見的煲仔飯做法。

煲仔飯的做法

食譜配料:

大米適量,廣式香腸100g,油菜、蔥汁、蒜汁各50g,色拉油2湯匙,蠔油1湯匙,糖1湯匙,超級醬油1湯匙,胡椒粉1湯匙。

生產方法:

1.將浸泡過的大米放入陶罐中,並加熱水。水量控制在比平時燉飯量略少,使米飯略硬;

2.蓋上陶罐放在火上直接加熱。不時觀察鍋裏的變化。當米飯差不多吸水的時候,用小勺沿著鍋邊和米飯盛色拉油。

3.把火調到最小。妳能收養我嗎?