用料
牛肉
甜椒
蘑菇
胡椒粉
醬油
甜椒蘑菇炒牛肉的做法
首先是材料準備啦！把甜椒切絲。整只蘑菇切片。牛肉，我是在超市買的薄牛肉片，切成小小片。牛肉用黑胡椒還有醬油和油腌制十分鐘左右，在板鴨買不到姜所以就不放了。
把切好的蘑菇放入燒開的水中焯，因為蘑菇有點難熟而且其實雜質很多
可以開炒咯！首先下甜椒，因為甜椒難熟。開始變軟後放入蘑菇，翻炒，放壹點鹽。然後加蠔油。本人覺得蠔油和甜椒真是很好的搭配，可以帶出它的鮮甜
最後放入腌制的牛肉，因為我買的牛肉很薄不用炒很久，免得太老，大功告成啦！