輔料:適量的水
1，準備紅棗和紅糖。熟磨粉加入紅糖，更易被人體吸收，無異味，口感更佳。
2.紅棗用清水洗凈。如果紅棗比較幹，可以浸泡壹段時間，去除褶皺裏的雜質。
3.稱壹下紅糖。糖和棗的比例是2: 5，這個甜度適中。
4.將洗凈的紅棗瀝幹，倒入鍋中。
5.鍋中加入阿膠紅糖和水，大火燒開。水量比紅棗略多。這時鍋邊會有壹點泡沫，這是阿膠紅糖中的雜質。
6、煮開後改小火，中間不要頻繁攪拌，以免把紅棗弄碎。煮20分鐘左右，根據鍋的大小和水量，酌情增減。
7.最後從火上收汁，直到還剩壹點。把紅棗從鍋裏倒出來，放涼。