材料:土雞650克，幹白蟻40克。
輔料:料酒25毫升，姜片少許，鹽少許，枸杞子少許。
1.將土雞洗凈，準備好白蟻。
2.準備生姜片和料酒。
3.將白蟻浸泡在冷水中，然後挑洗幹凈，將雞肉剁成大塊。
4.先將雞塊放入冷水中，在鍋中煨壹下，然後撈起。
5.鍋裏的水燒開後，把白蟻倒進水裏，撈起備用。
6.將熱水倒入另壹個鍋中。先把煮好的雞塊放進去，再把料酒和姜片放進去。
7.蓋上火燒開，撇去浮沫。
8.將雞樅菌倒入蓋子中，煮沸。然後轉小火燉1.5小時。
9、然後轉大火加鹽調味。
10，加入少許枸杞，然後關火出鍋。
11，準備好的雞樅湯。