鴨腸要煮多久？

1.鴨腸很好做。炒菜的時候可以看到鴨腸邊上有卷邊現象，說明鴨腸可以吃。如果喜歡吃脆皮鴨腸，就把鴨腸放在鍋裏滾兩下吃；而且像軟糯有嚼勁的鴨腸，可以放在鍋裏煮30秒左右。

2.鴨腸是鴨子的內臟之壹，也是很多菜肴中使用的食材，對人體消化系統和視力有很好的保養作用。

3.鴨腸富含維生素、蛋白質、脂肪和熱量，口感酥脆，是頗受歡迎的內臟食品。但是鴨腸的清洗比較麻煩，需要耐心清洗後再吃。

4.通常，質量好的鴨腸壹般呈乳白色，粘液多，氣味輕，有韌性，無糞汙。如果顏色較深，淡綠或灰綠色，組織松軟，無韌性，粘液少，氣味重，說明鴨腸質量較差，甚至已經發生變質。