日本豆腐是由雞蛋和天然陸地植物提取的有效成分，以及壹些其他可食用的輔料，科學配制而成。放在水裏煮，自動凝結成“日本豆腐”，白如肥肉，營養豐富。可降血壓、祛痰、消炎、美容、止嘔。其口感酥脆，香氣誘人，味道香甜，食後舒適，四季皆宜。是零食的校正器，適合配酒吃，滿足饑餓感。
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將豆腐放入涼開水中，可以隔絕空氣，使豆腐處於無氧環境中。將食用鹽倒入涼開水中，既能殺滅細菌，又能抑制細菌的生長，使豆腐在存放過程中不易滋生細菌。最後，在碗的上面蓋上保鮮膜，密封好，拿到冰箱裏保存。