材料:雞腿2個，500g鮮蘑菇；
輔料:食用油、蔥、姜、蒜、鹽、十三香、料酒、生抽。
雞腿燉鮮菇
1
雞腿切好，洗凈，用清水浸泡半小時以上。
2
將鮮菇洗凈，撕成小塊，擠出水分。
三
用刀背壓平大蒜，生姜切片。
四
鍋中加入食用油，油熱時放入蒜和姜。
五
蒜、姜炒香後，放入雞腿翻炒，加入料酒、十三香、生抽。
六
雞腿變色後，加入鮮香菇和鹽。加鹽後，蘑菇會浮出水面。用新鮮蘑菇的水炒壹會兒，加入少量水。燉15分鐘左右。
七
15分鐘後，蘑菇已經變軟了。雞腿煮熟後，瀝幹湯汁，加入適量蔥花，關火即可食用。
八
味道特別好吃！