為什麽買不到調和油？

目前市場上銷售的調和油只有企業標準，沒有國家標準。有些調和油質量無法保證，而且品種繁多，很難分辨好油。所以不建議消費者購買。但如果是有質量保證的調和油，壹般沒有問題，可以購買。

為什麽買不到調和油？

調和油又稱高調和油，壹般是由兩種或兩種以上的精煉油按比例調合而成的食用油。從原料層面來說，壹個好的調和油的營養價值是高於普通食用油的。

調和油以精煉大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、棉籽油等食用油為主，有時添加米糠油、山茶油、小麥胚芽油、玉米胚芽油等精煉油酯類。

調和油含有亞油酸、亞麻酸等物質，可用於炒、煎、炸或涼拌。主要分為營養調和油、經濟調和油、風味調和油和高端調和油。