用料
主料
蛋糕粉
適量
牛奶
200g
輔料
抹茶粉
5g
淡奶油
100g
吉利丁
5g
白砂糖
20g
#抹茶慕斯布丁蛋糕#的制作步驟
1.?蛋糕片，用模子壓成型。
2.?模具外面包上錫紙。
3.?將蛋糕片碎放入。
4.?吉利丁放入冷開水中泡軟。
5.?牛奶、淡奶油放入碗中，隔熱水小火加熱，放入細砂糖，攪到糖溶化。
6.?抹茶過篩後倒入牛奶中。
7.?攪拌均勻。
8.?泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水後倒入剛剛的混合液體中，攪拌均勻。
9.?到入布丁模具中，冷藏到布丁不流動即可。
10.?做好了。