砍
幹拌面
油菜籽
青蔥
精力
老抽
淡醬油
烹飪酒
精制糖
水
鴨蛋
排骨面的做法？
排骨洗
鍋裏加水，放入排骨，做水。
去除血沫
排骨用清水洗凈，蔥、姜切成大塊，醬油、糖備用。
鍋中加水，燒熱，放入排骨、蔥姜料酒、生抽、老抽、白糖，大火燉，轉小火慢燉至軟爛。
取出蔥姜調味，這樣排骨就做好了。
菜籽洗凈，掛面備用。
向鍋中加水
煮開後加入粉絲。
水煮粉絲，油菜焯水。
將面條撈出放入碗中，加入油菜排骨和鴨蛋，這樣排骨面就做好了。
技巧
這個排骨面我沒有加鹽調味，但是醬油和醬油都是鹹的。