1，排骨在水裏泡了壹個小時左右，泡出血水，中間換了幾次。用放血水浸泡，洗凈瀝幹，定粉，用少許鹽腌制15分鐘左右。
2.鍋裏放油，中火煎排骨至熟，瀝幹油。
將所有原料混合成果汁。
放入調好的果汁，加點水。燒開後用小火慢煎至入味。
最後，從火上收集汁液，從鍋裏拿出來。
糖醋排骨是營養價值很高的營養食品，主要包括補充營養、提供能量和增加飽腹感，通常沒有其他特殊功能。但要註意飲食要適量，避免吃多了身體不適。
補充營養:糖醋排骨是日常生活中常見的食物，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、葡萄糖等營養成分。適當食用可以補充相關人體所需的營養。