1.外觀:信陽毛尖葉片整齊對稱，翠綠，色澤鮮艷。
2.香氣:信陽毛尖茶香氣獨特，清香清新，有淡淡的草木香。
3.品鑒:信陽毛尖茶滋味鮮醇，有壹定的甜味和鮮香。
4.湯色:信陽毛尖茶湯色鮮黃綠，清澈透明。
5.耐儲存性:信陽毛尖茶不易變質，儲存後香氣和品質會更加濃郁。
6.溫和型茶:信陽毛尖茶屬於溫和型綠茶，不濃烈，適合大多數人飲用。
7.沖泡方法:信陽毛尖茶壹般采用高溫沖泡，沖泡出來的茶湯清澈、明亮、醇厚。
綜上所述，信陽毛尖茶是壹種色澤鮮艷、香氣馥郁、滋味鮮爽、耐藏性好的綠茶。其優良的品質深受愛茶人士的喜愛。